近年來，農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題屢見不鮮，萬斤果蔬爛在地里的場景令人痛心。這不僅造成農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失，還加劇了糧食浪費(fèi)和資源浪費(fèi)。為何農(nóng)產(chǎn)品頻繁滯銷？其根源在于農(nóng)產(chǎn)品種植與市場需求之間的脫節(jié)，以及供應(yīng)鏈的不完善。
農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)存在盲目跟風(fēng)現(xiàn)象。許多農(nóng)民缺乏市場信息，往往根據(jù)上一季的高價作物擴(kuò)大種植規(guī)模，導(dǎo)致同一品種集中上市，供過于求。例如，某地去年西瓜價格高，今年大量農(nóng)戶改種西瓜，結(jié)果市場飽和，價格暴跌，果蔬只能爛在地里。
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈薄弱。從田間到餐桌，中間環(huán)節(jié)多、損耗大，且缺乏高效的冷鏈物流和倉儲設(shè)施。果蔬易腐爛，若不能及時銷售和運(yùn)輸，便迅速變質(zhì)。農(nóng)民與市場對接不暢，往往依賴傳統(tǒng)批發(fā)渠道，難以觸達(dá)消費(fèi)者。
解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，需從種植、流通和市場三方面入手：
- 優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，推動精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)：政府和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)市場預(yù)測和信息共享，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)需求調(diào)整種植品種和規(guī)模。推廣訂單農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民在種植前與采購方簽訂合同，降低風(fēng)險(xiǎn)。同時，鼓勵多樣化種植，避免單一作物過度集中。
- 完善供應(yīng)鏈，減少中間損耗：投資建設(shè)冷鏈物流和倉儲設(shè)施，延長農(nóng)產(chǎn)品保鮮期。發(fā)展農(nóng)村電商和直銷模式，幫助農(nóng)民直接對接消費(fèi)者或大型商超。例如，通過社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）或線上平臺，縮短流通環(huán)節(jié)，提高效率。
- 拓展市場渠道，提升產(chǎn)品附加值：除了本地銷售，可探索農(nóng)產(chǎn)品加工和品牌化，如果汁、干果等深加工產(chǎn)品，增加附加值。同時，利用社交媒體和電商平臺宣傳，擴(kuò)大銷售范圍。政府可組織農(nóng)產(chǎn)品展銷會或與城市超市合作，建立穩(wěn)定渠道。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題非一日之寒，需要農(nóng)民、企業(yè)、政府和社會多方協(xié)作。通過科學(xué)種植、高效流通和多元市場，我們才能讓萬斤果蔬不再爛在地里，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
